Nejmodernější pivovar v republice slaví 35 let

Dne 3. prosince 2005 to bude přesně pětatřicet let, kdy první sládek nově vybudovaného pivovaru v Nošovicích, Jaromír Franzl, uvařil první várku tehdy nezvykle hořkého piva Radegast. Výstav pivovaru tenkrát činil 700 tisíc hektolitrů při 390 zaměstnancích. Naproti tomu dnes je pivovar schopen ročně uvařit více než dva milióny hektolitů piva při třista zaměstnancích. Pivovar Radegast je do dneška nejmladším a nejmodernějším pivovarem v České republice a značka Radegast druhou nejprodávanější značkou piva na trhu.

Vznik pivovaru v Nošovicích ovlivnila událost z dubna 1953, kdy byl poddolován pivovar v Karviné natolik, že musel být uzavřen. Zároveň probíhal intenzivní průmyslový rozvoj regionu a vznikla vyšší poptávka po pivu. Zabývala se tím i tehdejší československá vláda, bylo vytipováno pět míst a nakonec bylo v roce 1965 rozhodnuto, že pivovar bude postaven v podhůří Beskyd, na území Nošovic. Jedním z naprosto zásadních důvodů byla dostupnost vody z horské nádrže Morávka, jejíž kvalita splňuje parametry na kojeneckou vodu a prakticky nepotřebuje dalších úprav.

O tom, že se nošovické pivo ponese název podle staroslovanského boha slunce, ohně, sklizně a pohostinnosti rozhodla veřejná soutěž. Lidé poslali na základě výzvy v místních novinách spoustu nápaditých názvů. Čtyři z těchto návrhů shodně obsahovaly jméno boha Radegasta, jehož socha vytvořená rukou sochaře Albína Poláška střeží zdejší kraj pod vrchem Radhoště již od 18. července 1931.

Typickou hořkou chuť piva Radegast museli jeho „vynálezci“ ze začátku bránit. „Za hořkou chuť nás tehdy štamgasti, zvyklí doposud na sladší pivo, nejdříve ze dvou hospod vyhodili. Za pár měsíců, až si na něj zvykli, nedali na něj dopustit,“ vzpomíná dnes již sedmaosmdesátiletý Jaromír Franzl, první sládek pivovaru v Nošovicích a tvůrce jeho hořké chuti. „Věděl jsem, že právě vyšší  chmelová hořkost může dodat pivu charakteristický a nezaměnitelný profil,“ dodává Jaromír Franzl.

Jaromír Franzl
První sládek pivovaru Radegast, který "vynalezl" hořkou chuť piva Radegast a uvařil jeho první várku.

Pivovar Radegast během své historie uvážlivě investoval do modernizace výroby a technických novinek:

• 1988 – v Nošovicích  jako jedni z prvních v republice zavedli cylindrokónické tanky.
• 1992 – jako první vyzkoušeli v Nošovicích nový ekologický způsob jímání a zpracování CO₂ vznikajícího při výrobě piva.
• 1993 – novinkou – KEG sudy (kterými nahradili hliníkové) a linkou na jejich plnění – předběhli naprostou většinu našich pivovarů.
• 1994 – byla uvedena do provozu nová varna, jejíž kvalita odpovídá nejvyššímu světovému standardu. V pivovaru byla postavena jedna z prvních filtračních linek se stabilizačním filtrem a linka na stáčení do sudů.
• 1998 – zlomový rok ve výstavu, kdy v Nošovicích spustili plně automatizovanou stáčecí linku, jednu z nejmodernějších v Evropě, s úctyhodnou kapacitou 50 tisíc lahví za hodinu a průtokovou pasterací. „Ovlivnili jsme tak výstav, který tehdy překročil dvoumiliónovou  hranici a Radegast se stal druhým největším producentem piva v České republice, kterým je dodnes,“ upřesnil Ivo Kaňák, manažer pivovaru Radegast.

Ivo Kaňák 
Manažer pivovaru Radegast na pivovarské věži, odkud je vidět pivovar a malebné údolí Beskyd.

• Díky investicím do modernizace a pivovarskému umu zdejších lidí si značka Radegast udržuje přední postavení na trhu a její kvalitu potvrzuje řada získaných ocenění na prestižních pivních soutěžích doma i v zahraničí, kterých bylo za poslední dva roky osmnáct!

Celkový pohled na pivovar Radegast.

Historické mezníky pivovaru Radegast

• 1965 – položen základní kámen pivovaru.
• 3. prosince 1970 – uvařena první várka.
• Do 30. června 1990 – pivovar Radegast byl jedním ze závodů podniku Severomoravské pivovary Přerov.
• 1. července 1990 – pivovar Radegast se stal samostatným státním podnikem.
• 1991 – privatizace a vytvoření akciové společnosti Pivovar Radegast.
• 1999 – sloučení Plzeňského Prazdroje – jedničky na českém trhu – a tehdejší akciové společnosti Pivovar Radegast.

Nošovice